【市場要聞】2027年,區塊鏈和物聯網將追踪價值3,000億美元的食物 幣坊財經
【市場要聞】2027年,區塊鏈和物聯網將追踪價值3,000億美元的食物
全球食品行業供應鏈缺乏透明度和問責制,每年造成數十億美元的損失。報告顯示,通過區塊鏈和物聯網技術的採用,每年全球食品行業可節省超過1,000億美元。

 

 

根據Cointelegraph Consulting和VeChain 的報告,區塊鏈技術和物聯網(IoT)可以解決食品行業所面臨的緊迫挑戰,每年可以節省1000億美元。

 

這份報告預測,在七年內,這兩項技術每年將追踪整個供應鏈中價值3,000億美元的食品。

 

 

全球食品行業供應鏈缺乏透明度和問責制,每年造成數十億美元的損失。舉個例子,據說全球20%、價值60億美元的葡萄酒銷售是假的。當涉及到海鮮行業時,情況就更糟了,“ 25%到70%的紅鯛魚、野生鮭魚和大西洋鱈魚被更便宜或更容易獲得的品種假冒了”。

 

Cointelegraph Consulting執行長Arseniy Dain指出,“食品安全一直是人們數十年來努力解決的數十億美元挑戰之一”。

 

使用區塊鏈追踪食品供應鏈中的物品,是區塊鏈技術更好的用例之一,IBM作為服務提供商在這方面處於領先地位,許多全球行業領袖,如沃爾瑪、家樂福和California Giant Berry Farms也加入了這一行列。

 

 

區塊鍊和物聯網通常被串聯使用,因為通過將兩者結合可以帶來更多好處。

 

物聯網傳感器(例如用於冷凍物品的溫度傳感器)可以將有關食品的準確訊息發送到區塊鏈網絡,從而為利益相關者提供整個供應鏈的細節。

 

這些數據可用於確保食品的真實性,新鮮度和整體質量。報告認為,這種技術組合可以幫助行業節省數十億美元。

 

報告指出,“我們估計,基於物聯網 區塊鏈的解決方案可為全球食品行業每年減少700億美元的成本,並創造470億美元的收入增長。此外,我們希望解決方案能夠將食品安全風險造成的潛在損失減少120億美元至140億美元”。

 

VeChain首席執行長表示,“根據我們在國際食品貿易和大規模可追溯性平台上的經驗,將區塊鏈技術引入食品價值鏈將為整個商業模式帶來長期利益”。

 

 

 

報導來源:

https://cointelegraph.com